蔬菜烘蛋

我看再過不久，我就可以為食物開一個分類了：D

上週買了一顆又圓又橘的可愛南瓜，所以前幾天在找南瓜料理食譜，意外發現這個簡單的烘蛋，真的很簡單，而且很好吃：）

如包裝圖，就是那種義式沙拉裡的起司（只有番茄、起司、橄欖油的那種），我很喜歡，但有些人會覺得羊騷味很重不好吃。我想買小小顆很多顆的，但只找到一袋裝一顆直徑6-7cm的。

入烤箱前

材料：洋蔥、花椰菜、蛋（用了3顆）、鹽、番茄、起司。

1. 洋蔥花椰菜加點鹽炒一炒，七八分軟。

2. 蛋加點鹽攪一攪，和蔬菜一起倒到烤盤or碗。

（我很無聊的加了一小匙牛奶和Schlagsahne，不知道有沒有影響）

3. 番茄起司切一切排進去。

4. 烤箱180度20分鐘（理論上！→但我烤了20分鐘蛋還在流動，所以又用250度多烤了15分鐘，或許下次直接用高溫會順利點）

出爐！

切片＆搭配的青醬

最後是昨天的烤魚，不過是買現成的，買來就是冷凍的一大塊魚片鋪上調味料，有各種口味，方便又好吃，但份量有點多又不能烤半塊（因為冷凍的很硬切不開）。